Les appellations prestigieuses
Le Château de Châtagneréaz Au centre de la grande appellation d’origine La Côte Mont-sur-Rolle, face au lac Léman, s’étend le domaine du magnifique Château de Châtagneréaz. Ses vins rouge et blanc expriment une grande vivacité et une élégance racée avec beaucoup d'ampleur.
Le Château d'Allaman est un lieu magique au cœur de La Côte qui se profile fièrement parmi les grands crus de La Côte vaudoise. Vaste exploitation de 15 hectares, le vignoble du Château d’Allaman offre des sols très variés, favorables à l’implantation de nombreux cépages tels que le Chasselas.
Les 15 hectares du prestigieux Domaine du Martheray sont situés sur la commune de Féchy. La récolte est encavée au Domaine, où tradition et technologie moderne assurent la meilleure mise en valeur du produit.
Le Domaine de Autecour surplombe La Côte depuis le village de Mont-sur-Rolle.
Symbole d'Yvorne, Château Maison Blanche est un domaine cultivé par Jean-Daniel Suardet, maître vigneron.
La famille Desbaillet du Domaine des Molards, Russin produit du vin à Genève depuis 650 ans !
Le Château de Vinzel servait jadis de pied-à-terre au Seigneur bernois qui venait y surveiller ses vendanges et encaisser ses redevances.
Le vin issu de récoltes rigoureusement limitées fait du Château de Chardonne un cru racé, rare et réputé, réservé aux amateurs privilégiés.
Le patrimoine viticole
Clos, Domaines & Châteaux est la marque distinctive de quelques-uns des plus beaux domaines viticoles du Pays de Vaud. La noblesse des vins suisses.
Chasselas Forever. Du pépin au grand cru, de l’infiniment petit à la géographie universelle, l’histoire du Chasselas comme vous le l’avez jamais vue.
Mondial du Chasselas. Plus de 600 vins s’affrontent chaque année à Aigle.
Vins Vaudois, l'excellence des terroirs. L'Office des Vins Vaudois, organe cantonal pour la promotion des vins et du vignoble vaudois.
Les Vins de Féchy. La garantie d'une sélection rigoureuse parmi les meilleures appellations de La Côte.
Les Vins de Genève. Genève et ses 1'400 hectares de vignes est le troisième canton viticole de Suisse.
Les Vins du Valais. Une région unique au monde par la diversité et le potentiel de ses vins.
L'oenologie
Le Label de qualité Terravin récompense chaque année les plus talentueux et les plus créatifs des vignerons vaudois.
Le vins suisse, un vin de garde ? Un ambitieux projet de la mémoire des vins suisses (MDVS). Analyser et suivre l’évolution organoleptique des meilleurs crus suisses sur plusieurs années.
Lien de la vigne. Un lien pour la recherche vitivinicole internationale.
Le Fendant. Le Chasselas en Valais.
Plus d'informations
Numéro un en Suisse, Schenk SA à Rolle, partage ses activités entre la production, l'élevage et le négoce de vins suisses et l'importation de vins étrangers distribués sur le marché national. La Maison Schenk a 125 ans de présence à Rolle.
Obrist, Les Artisans du Vin depuis 1854. Le vin ne parle pas, il évoque une histoire. Pour Obrist, cette histoire s'étend depuis plus de 150 ans.
Testuz l'Arbalète. Tous les amoureux des vins vaudois connaissent l’écusson à l’arbalète, enseigne des vins haut de gamme de Testuz
Bolle, Les spécialistes en Vins de Domaine. Un vignoble de quarante quatre hectares au coeur de la Côte Vaudoise.
Henri Badoux, La Maison du Lézard. Des produits qui sont les ambassadeurs d'un terroir dont, année après année, les vignerons de ce pays s'attachent à tirer le meilleur.
Bujard Vins, Tradition et Amour du Vin. Le nom de Bujard est associé à la grande tradition vigneronne vaudoise.
Une partie des recettes de la rubrique Gastronomie est tirée du livre: "Chasselas - de Féchy au Dézaley". Un voyage à la découverte des trésors du vignoble vaudois, par Chandra Kurt.
LE CHASSELAS - COLLECTION PATRIMOINE VAUDOIS - RETRAITES POPULAIRES - Editions FAVRE
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